好吃的菜瓜都有哪种？
本人特别爱吃菜瓜，也尝试了很多种做法，觉得还是清炒最好吃。 选嫩嫩的菜瓜一个，去皮去籽后清洗干净切成薄片；大蒜拍破后去皮备用；锅中倒入适量食用油烧热后放入蒜瓣爆香，随后立刻放入切好的菜瓜片，大火快速爆炒，期间可适量加入食盐、味精调味，炒熟的菜瓜会呈现出一种透明状，颜色碧绿诱人，清香扑鼻，是夏季里开胃佳品！
当然还有其他的吃法。 比如酸辣凉拌黄瓜，选择鲜嫩的黄瓜两根，用清水冲洗干净后用刀切片，加入适量精盐腌制半小时左右，再用清水冲洗干净，将切好的黄瓜放到碗中，调以适量白醋、白砂糖和剁碎的干辣椒，喜欢吃辣的还可以加入葱花和香油，拌匀后即可食用，酸甜适口、辛辣宜人，是夏季里最解渴消暑的下饭佳肴之一！
还有我最喜欢吃的葱油饼——把面粉加温水搅拌成絮状后揉成面团，盖上盖子醒面二十分钟；面团充分醒发后，分次少许蘸凉水搓成条状，并分割成大小均匀的剂子，擀成薄厚均匀的面皮，用牙签刺出花纹后盖上锅盖再次醒发10分钟；锅中倒入适量食用油加热至五成热时转小火，放入葱花爆香，然后把擀好的面皮平摊在锅底上煎烤，煎至一面金黄时翻面继续煎烤另一面，来回翻动几次直到整体变成金黄色即可出锅装盘。葱香四溢、脆爽怡人的葱油饼让人食欲大开，再配上一杯浓茶，那感觉简直妙不可言~