牛筋跟什么煮汤好吃？
牛筋500g、胡萝卜2根、白萝卜1个、黄豆60g、生姜3片、花椒8颗、八角1个、香叶4片、小茴香4g、干红辣椒6个、生抽15ml、老抽10ml、盐适量、冰糖8g 做法步骤： 1.准备材料，牛肉是冷冻的，提前取出解冻；香料我买了卤料的袋子里面有各种料，这次只用到了香叶和八角；其他配菜可以根据个人喜好准备哦~ 我还准备了豆腐乳、韭菜花、香菜、香葱等，用来调蘸汁儿吃，更棒！
2.牛肉凉水入锅，加入姜片，开大火煮开之后撇去浮沫，捞出清洗干净备用； 3.砂锅内放入清水，倒入牛肉，加入各种香料（香叶、八角最好用纱布包起来，不容易掉），打开炉火开始炖； 注意：我用的砂锅很浅，为了防止汤汁沸腾溢出来，我用了一个勺子垫着，效果不错呢 4.大约一个小时之后，锅中汤汁已经变成了奶白色了～这时候加入切好的萝卜块儿，再稍微炖一会儿； 因为有香料的味道，我不喜欢太重的酱油味儿，所以只放了很少的生抽调味，如果觉得味道淡，可以加点儿老抽提色~
5.等到萝卜差不多熟了，(￣▽￣~)~就加入准备好的黄豆，再炖二十分钟左右就好啦 黄豆提前一天晚上浸泡，这样会比较容易熟 6.关火让牛肉浸泡在汤汁里慢慢入味，大约两三个小时吧，就可以捞出来吃了～ 吃的时候可以连汤带肉拌饭，味道棒棒哒~~而且这碗酱香味十足的牛肉饭，热量可一点也不低哟～ 一大碗下来，能量满满，幸福感爆棚！ 其实还可以把蔬菜换成土豆什么的，那样炖出来的汤会更浓更白一些，我喜欢泡着米饭吃，一大碗吃得饱饱的，心情美美哒～