怎么做木耳好吃？
最近迷上了木耳，连续买了两袋，每天做一盘。 我的方法很简单，就是把泡好的黑木耳和红辣椒、青辣椒，一起放到锅里炒熟，加点生抽、盐调味就行了。 我是这么处理的： 把买来的干货木耳，放入加了淀粉的清水里浸泡4-6小时（我一般是晚上回家浸泡，第二天做），中间要换一两次水；
泡好的木耳用清水冲洗干净，用手撕成小块备用； 我爱吃辣，所以就买了盒剁辣椒，搅拌到蛋液里一起炒。如果喜欢蒜香味的可以加些蒜末，味道也很好。 因为有剁辣椒的缘故，这道菜看着就比较重口味了！不过，真的很好吃！
除了跟辣椒一起炒菜外，我还做了凉拌木耳。 也是用刚买的黑木耳，用适量酱油、醋、白糖、鸡精调成汁，浸泡1小时左右，再用清水冲干净，拌上蒜末、香菜段，直接食用就可以了。 这个做法简单省事，喜欢酸甜口的可以适量多加一些醋和白糖。
除了炒和凉拌以外，还可以炖汤。我用的是乌鸡党参汤的做法，把黑木耳下锅，小火炖一个多小时即可。这个我没怎么尝过，应该很不错。