家常扁食怎么做好吃？
饺子，又名“娇耳”，是中国传统食品，饺子起源于殷末周初的陕西朝，已有1800年的历史。其烹饪方法以包饺子、蒸饺子、煎饺子为主，同时也是中国春节和冬至等节假日最常见的美食之一，在世界上更是中华饮食文化的优秀代表之一。现在人们常常把饺子叫做扁食。它是中国特有的民间古老食品，是中国餐桌上的一道精品。
家常扁食的具体制作步骤：
制作流程：和面→发酵→和馅→包制→蒸制
材料
制作原料：面粉
制作配料：白糖、泡打粉、酵母
馅料：猪肉、茴香、大葱、生抽、老抽、胡椒粉、姜末、白糖、食盐
制作步骤
一、和面
1. 准备一块发酵好的湿面团
2. 把面团擀成0.3厘米厚的饼
二、和馅
1. 猪肉切丁，茴香切碎，大葱切丁，姜切末
2. 馅料里放入生抽、老抽、胡椒粉、姜末、白糖、食盐调味后，搅拌均匀
三、包制
1. 把饧好的茴香猪肉馅包在茴香茴香皮中，即成茴香猪肉扁食生坯
四、蒸制
1. 包好的扁食放入铺好屉布的蒸锅里，蒸锅中倒入足够热水，盖上锅盖，大火蒸15分钟，即可取出