土豆焖饭要先炒土豆吗？
土豆焖饭，不需要提前把土豆炒熟的，直接按照我的步骤来一一完成就行的。
1、首先来泡米，如果你用的是东北大米，不需要多泡，如果你用的是普通大米，大概泡个10多分钟。
2、米饭加水，水稍稍比平常煮饭的水少一点就好，然后把切块的土豆放进电饭煲里，注意土豆不要切太小块，以免在煮的过程中炖化。
3、然后放洋葱，洋葱要尽量切大块一点，铺在土豆上面，这样焖出来的洋葱还是脆的，洋葱不要用全部，1/2颗就够了。
4、撒上一把豌豆（这个可以省略），倒入少量的橄榄油，盖上电饭煲，拨到煮饭档。
5、饭好以后，不要立刻开盖，焖个10分钟再开盖。
6、开盖后把饭翻松，然后放上火腿，火腿尽量也用大片的，然后捣个一个鸡蛋，然后盖上盖子，再焖10分钟，焖至鸡蛋凝固就可以了。