生菜包什么好吃?

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在台湾吃过的,用沙拉菜(也叫意大利生菜)做馅料,包着猪肉末加虾米做成的馅,非常香,做法大概是先煮好猪肉和虾米末,再跟沙拉菜一起炒熟调味即可~很家常的做法但是很好吃!!这种馅我吃过两种搭配方法 一种是像三文治一样夹着吃的,还有一种是做成肉丸的样子放在沙拉菜中间,一口吃下去~~

另一种是我没见过的,用油豆皮裹着猪肉末和香菇末做成丸子状然后再煎熟,蘸日本芥末吃…不知道啥味道...

在日本吃过的,叫takoyaki 中文应该写作章鱼小丸子吧。。。不过这个是用白豆沙而不是淀粉做的,里面会放切碎的海苔以及煮熟的章鱼粒 再加点木鱼花和柴鱼片就完美了~外面沾得那个酱是酱油+秘制的醋汁+香油+糖调的。话说我觉得这种小吃还是蘸调好的料汁比较好,直接吃有点腻= = 我喜欢偏酸甜口的所以更喜欢蘸这种酱汁。

在北京吃过一次类似的东西,不过不是裹着的,而是把整个面饼摊成圆饼然后放上馅卷起来,这个馅是甜味的。具体配料不记得了,反正就是各种果脯蜜饯,里面有葡萄干、杏仁片什么的,还挺好吃的!

在上海吃到的,是那种外面有一层脆皮的那种,里面应该是用鸡蛋液混合面粉或者淀粉调成面糊,然后摊出来的时候在上面撒点奶酪丝之类的。我吃过两种口味的,一种是比较传统的就是芝士味儿的,还有一种是有鱼籽的~感觉不错呢~

最近又发现一种吃法哦~~~ 是在北京的一家韩国料理店吃到哒,老板说这是他们的特色呢^_^ 他把用泡菜(不是我们常见的那种白菜啊,是大根)和大米混合磨成粉然后蒸熟做的薄饼叫做bibimbap,然后里面可以放任何东西进去,比如炒熟的豆芽、胡萝卜、黄瓜丁、肉丁啦等等的。 这家店他给配的是酸萝卜、泡椒还有小米辣(超辣的诶)再加一点点剁椒,然后浇上他家的秘制红油,拌一拌,味道相当不错哟! 酸酸辣辣的味道超级适合夏天吃嘛-0-

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1. 春卷,酥脆薄饼皮包裹鲜嫩的青菜丝(加一点虾米或者虾仁更好)、花生碎和芝麻,拌上香香的辣椒油,一口咬下去嘎嘣脆!你甚至可以蘸着辣椒油吃……这菜做起来简单快手还好吃,推荐!

2. 炒粉,用酱油生抽盐糖调好味儿的生米粉加入开水搅拌成糊状然后下锅炒干水气,里面放点剁椒啊泡椒啊什么的就很有味道了;或者把做好的炒粉再做成春卷也很好吃~这个也可以作为半成品放在冰箱冷冻起来随时拿出来加热炒一下。

3. 凉拌黄瓜,在超市买的那种切成段的小黄瓜(不要那种又粗又长的大黄瓜)加点醋、酱油、蒜末、小米辣拌一拌,爽脆又开胃!

4. 芥蓝菜,我一般是在市场上买那种带根的整棵芥蓝,回家洗干净之后用盐水浸泡半个小时左右,然后用蒜泥、生抽、白糖以及少量麻油调个汁儿蘸着吃,清新鲜美! 还有很多很多好吃的蔬菜哦,比如空心菜、豌豆尖等等之类的,有空来翻翻我家的菜谱吧~

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