大闸蟹怎么吃最好吃？
阳澄湖的大闸蟹刚吃完，来答一波！ 先来一张下筷前的照片镇楼 每年中秋节前都会买一次，今年买了两次，第一次10斤左右，公蟹5只，母蟹4只，380元；第二次20多斤，公蟹10只，母蟹8只，700元。每次都是现宰现吃，新鲜到爆！
个人总结大闸蟹最完美的吃法有两个，
第一个就是鲜掉眉毛的醉蟹！ 用啤酒或者白酒都可以，放适量花椒、干辣椒和生姜，再倒些醋进去，把活蹦乱跳的大螃蟹放进去，盖紧盖子闷个把小时就好了。 吃的时候蘸着调好的料汁儿，一口咬下去，那滋味儿……妙不可言啊~ 另外一种是蟹黄饭！ 大闸蟹最金贵的部位就是蟹黄了，打两个鸡蛋进去，少放点儿盐，搅拌均匀后倒在蒸锅上，盖上盖子焖十分钟就好啦。 这道菜的特点是香！香！香！满嘴留香的那种感觉你懂得。 还可以做炒年糕、葱油饼等等，各种美食APP上搜“大闸蟹”，你就知道怎么做香辣蟹、蟹肉沙拉、粉丝煲等等了。
不过再怎么吃，最鲜的还是属于醉蟹和蟹黄饭。