炸鸡炒辣椒好吃吗？
作为一个在东北待了将近四年的贵州人，我的答案是： 不好吃！ 在东北除了杀猪菜、铁锅炖大鹅以外，还有一道招牌菜：铁锅炖榛蘑。 关于铁锅里炖的菜有很多，什么排骨啊、大鹅啊、小鸡啊什么的，我最喜欢吃的是一种叫“炸点”的食品，就是把土豆和茄子用面粉裹了下锅油炸，再配点小葱和香菜，简直不能更赞！ 但要说最奇葩的铁锅炖，还得数这道菜：豆腐炖粉条（或者叫豆腐泡） 再配上一盘刚出锅的热腾腾的烙饼，啧啧啧....想想都要流口水。 但是说到这辣菜，就不得不提到黑龙江的另一道著名美食——拉皮儿。 拉皮儿的食材非常简单，就是土豆淀粉加凉水调成浆糊状，然后倒入沸水中煮熟，放凉后拌上黄瓜丝和葱花，配上醋和酱油调好的汁儿，吃起来酸辣脆爽，最适合夏天没有胃口的时候吃了。
但是这道菜的神奇之处在于你可以按照自己的口味任意搭配，是重辣还是轻辣，是只放醋还是放生抽，是你辣她还是他辣你……一切皆有可能！ 所以我们寝室每天晚上必然会出现这样一幕—— 上铺的哥们儿打来了他的独家调味配方，叮嘱大家一定要按照这个比例放调料，少一分不够香辣，多一分则味咸腥。然后我们下铺的兄弟就会一边感叹着“真是讲究”，一边把刚刚淘到的稀饭倒在搪瓷缸里加热。 大约二十分钟后，一盘色泽红亮的辣菜就出锅了。 大家一边看着电视剧一边吃着辣菜，稀饭吃到一半时，我们的脸上已经泛起了满意的潮红，肚子也开始咕咕噜噜地叫唤起来。 “老板，再来五杯鸡！”