马蹄肉碎好吃吗？
我是很爱吃马蹄的，因为我觉得马蹄的味道特别清甜，而且吃起来的口感也是很脆爽，所以无论是用来做菜还是用来做甜品都很好吃，特别是做成糖水后，一碗下肚，感觉整个人都清凉舒畅。 之前不知道马蹄还可以做成咸味的小零食，看到有卖马蹄的店铺，特地跑进去看看，一打听才知道是广东特产，叫作“马蹄肉碎”的零食。
听说是用新鲜的马蹄加五花肉制作而成，于是我就买了一点回家试试。 我买的这个牌子的马蹄肉碎一共有两个口味，一个原味，一个椒盐的。我本来以为这小小的袋装零食原味的应该会比较好吃，可是让我意外的是，我更喜欢吃的却是椒盐的。也许是因为我不喜欢吃太甜的缘故吧。
把一袋马蹄肉碎倒进碗里，接着往里面加入少许的花生油和芝麻油拌均匀，就可以端上餐桌和亲朋好友一起分享了。 用油拌过的马蹄肉碎闻起来有一股淡淡的油脂香气，再加上芝麻的香味，让人一看就有食欲。
夹起一撮放进嘴里慢慢地嚼，原本干巴巴的马蹄在口里瞬间变得滋润起来了，而且因为有了五花肉的加持，使得这道小零食的口感变得更佳丰富，有韧劲且有弹性。
除了直接吃之外，我还想把它做成一道菜式，因此就把它炒蛋一起吃掉了。没想到这样吃也是别有一番风味的，鸡蛋的香味混合着马马蹄肉碎自身的香味，吃起来味道更香了，而且这样的吃法也让这道看起来普普通通的零食添了几分精致。