黑水怎么做好吃？
原料： 土豆（或者红薯）250克，胡萝卜1根，葱白3段，姜2片，生抽3汤匙（45ml），老抽1汤匙（15ml），冰糖1小把，八角1枚，清水约1.5升（3碗左右）
做法： 1、土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切成薄片，葱白切丝，葱姜切片；
2、锅中放入适量的油，烧至6成热时将葱、姜和八角爆香，随后加入胡萝卜和土豆煎至变软上色；
3、接着调入两勺生抽、一勺老抽和一小把冰糖，炒至上色后加入清水，水量要没过食材，大火煮开后转小火炖约半小时；
4、最后打开盖子，收干汁水即可。 有同学反应说做不来这道菜，其实只要按照我给的步骤来，应该是不难的！在烹饪的过程中要注意的是，因为黑水是咸的所以不需要再放盐了，而且调料中的糖可以提鲜，但是放了太多的话成品就会过于甜腻。
我的食谱中大多是以简餐为主的，就是做起来比较简单快手的菜式，如果你喜欢重口味一些的，可以参考我的另一道菜“麻辣香锅”。 在我的印象里，妈妈做的黑水总是很好吃的，每次盛饭的碗底都要剩下一堆，所以我一直都很喜欢喝这道汤。后来长大了也试过自己做，可是始终不如妈妈做的那个味道好，不过这次终于找到了原因所在——原来是我没有掌握好技巧。