冷冻排骨如何快速解冻？
一、提前拿出 常温解冻
要提前拿出，要是在一天中午要做什么排骨汤的话，那么就要早上就取出，放在一个盆子里，用保鲜膜封上，避免厨房细菌的感染，然后放放在冰箱的冷藏室中进行解冻。等到中午拿出来排骨基本就解冻完成了，如果有少量的冰晶还可以在常温下彻底解冻。
二、热水里泡 解冻又入味
但是有时很忙忘了提前拿出，那么要是在天气暖和的时候，可以把排骨放在装有温水的盆子里，这样可以加快化冻的速度。但是要注意经常换水，不然化冻出来的水温度降低也会影响化冻的速度。如果要煲汤的话，也可以放在做汤的水里泡着，也是很有用的。要是红烧排骨的话，还可以放在酱料糊糊中泡着解冻，这样还可以入味呢。
三、使用微波炉解冻
如果特别急，可以在冷冻前把排骨分成几份，然后一份份的解冻。在平时生活中很多人没有这个好习惯，但是这个方法还是很好用的。一份就放在一个袋子或者盒子中，要用的时候拿出一份，少的话直接放在水龙头下放流动的水下解冻;多的话可以使用微波炉的解冻功能。不过用微波炉解冻可能会让排骨因为受热不均部分变干硬。