草鱼炆什么好吃？

申屠家萱申屠家萱最佳答案最佳答案

我家冬天常煮这个汤，加了豆腐更鲜！ 食材：草鱼一条、豆腐一块、生姜三片；

调料：米酒、胡椒粉、食盐适量；

做法：

1.将处理干净的草鱼宰净，切成大块（鱼头可留下做鱼丸）；豆腐洗净切块待用。

2.烧锅下油，放入姜片爆香，加入清水、鱼肉、豆腐，用中火煲30分钟。

3.调入盐、胡椒粉、料酒拌匀即可食用。

贴士： 用清水冲洗干净鱼血和腥味。 鱼肉下锅煲汤时不要用铁铲或筷子搅动，这样容易破碎成渣，影响口感。

我平时喜欢在豆腐中加入虾仁或者鱼片一起炖，味道更好呢~

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