冻桃子好吃么？
吃过冻草莓，冻香蕉，冻柿子。 唯独没吃够冻桃（只有家乡有）。 冻桃是故乡(河北邯郸)独有的水果。大概只有那里才有吧！而且也只属于夏天的美味。因为就只能在桃子刚上市的时候吃到… 每年夏天，我家就会买很多桃子，因为家人都很爱吃…甜！水多！软！ 每次买很多，就吃很多，剩下不少，就会装进箱子，然后放到阳台外面，让太阳直射，目的是让它快速成熟、变干，然后就可以收起来了。
等到要吃的时候，就从里面拿出来，用冷水冲一下，表皮变软了之后，就能吃了！一口下去，那味道妙不可言啊……甜到发齁，鲜的流口水。那种感觉现在还记得一清二楚。
重点来了：其实最爽的是，把整个桃子放在冰箱里冷冻起来，两天以后拿出来吃！简直就像挖到了宝一样，那个酸甜脆爽，好像在咬冰块似的，瞬间就让人清凉了很多！ 至今记忆犹新，那味道仿佛就在嘴边。
但是，后来出去上学工作，走到哪儿，都想买一些桃子。但是，无论是什么品种的桃儿，无论有多新鲜，只要放进冰箱冷冻起来，再吃的时候就再也不是那个味道了。 原来，冻过的桃儿之所以好吃，是因为它的风味物质在冷冻的过程中析出，才使得它风味独特、令人念念不忘。而冰箱中的各种微生物，也确实没有能在其中大量生长。
要吃风味独特的冻桃儿，就必须得让它自然低温风干，不能给它充足的光照，也不要让它受到冷热的急剧变化，否则，就会前功尽弃。 不过，现在生活好了，想吃随时都有。但不管怎么样，那回忆却是再也回不去了…