生鸡翅怎么煮好吃?
这题我会! 我以前煮的鸡翅,是这样的—— 清炖鸡翅汤 用鸡汤做水煮菜好不好吃? 用鸡汤做麻辣烫香不香? 用鸡汤做泡椒凤爪鲜不鲜? 其实,鸡翅本身味道就挺不错的,尤其是烤过以后。 但是很多情况下,我们都喜欢把鸡翅做成麻辣口味的。 为什么呢? 因为这样吃起来很过瘾啊! 于是,大家纷纷开始做麻辣小龙虾、麻辣螃蟹、麻辣鱿鱼…… 总之,一切海鲜都能和你疯狂搭配,做出美味佳肴。 但你知道为啥这些硬菜里面偏偏都有鸡翅膀吗?
其实呀,这是古代人发明的“以形补形”、“吃什么补什么”的养生之道在作祟~ 说白点就是古人觉得翅尖像翅膀,就用鸡翅来补充人体的“翅膀”。 所以嘛,清炖鸡翅汤也是这个道理,你说是吗?