蛋饺包什么好吃？
韭菜鸡蛋饺子，韭菜最好吃的搭配就是和鸡蛋了，鸡蛋打散加入韭菜拌成馅料，鲜嫩可口，香而不腻！ 准备食材：面粉、开水、韭菜、鸡蛋、盐、油。
1.和面。一半面粉里倒入适量开水，用筷子搅拌成絮状，然后再揉成面团，盖上盖子醒面20分钟（记得抹上少许食用油锁住水分）
2.调馅儿。韭菜洗净后切成末，加入到打散的鸡蛋中，再加适量的盐和油调味。喜欢吃肉的可以在里面加少许肉馅，味道也是极好的。
3.包饺子。取一点点面粉用水调成面糊，用来做蛋饺皮的浆糊。把两片擀好的饺子皮中间涂抹上面糊，对折一下捏紧，再用勺子压出花纹，这样有花纹的蛋饺皮就做好了。
4.蒸蛋饺。锅里加水，大火烧开后放入蛋饺，蒸8分钟左右就熟了，时间到后关火但不要揭开锅盖，让蛋饺继续在锅中闷5分钟。