梭鱼加香椿好吃吗？
没吃过，但是香椿炒鸡蛋是非常好吃的 而且春天是吃香椿最好的季节！ 记得挑最嫩的买，味道才最好！
【食材】 新鲜香椿、鸡蛋、食盐 【做法】 1.将香椿洗干净，然后下锅焯烫一下，这样可以去除香椿的一部分香味，口感也会更好；
2.将香椿捞出后，放到冷水里面过凉，然后再攥干水分，切成小段备用；
3.在碗里打入几个鸡蛋，放入切好的香椿，加入少许的食盐，搅拌均匀待用；
4.起锅热油，倒入搅拌好的香椿蛋液，小火煎至定型后，翻过来煎另一面，直至两面金黄就可以出锅了。 小贴士： 因为我买的香椿比较嫩，所以只需要焯烫一两分钟就可以了，如果喜欢老一点，可以多烫一会儿，不过温度千万不能太高，否则会损失一部分营养哦~
最后盛盘之前可以在上面撒一些熟的白芝麻，更加香气扑鼻哦～