要煮什么菜好吃吗?

满芷莹满芷莹最佳答案最佳答案

“菜好吃”这个问题太宽泛了,我按自己理解题主的意思来解释下吧—— 题主可能是想问,有哪些菜做起来简单快捷又营养美味,适合一个人食量大不到哪里去的学生党或者通勤族在周末或者下班后做来缓解疲惫、提高幸福感呢?(当然,如果题主只是单纯想吃好吃的而且愿意花时间去研究那自然是再好不过的事情了)

推荐一:蔬菜沙拉 在超市买好需要用的食材,回家后清洗干净,水果蔬菜切好备用。然后烧开水,下锅焯熟(可以加点盐和油保持色泽和口感)。 拌沙拉的酱料很重要!建议自己做,安全健康味道棒!我一般用醋+糖+盐+生抽+胡椒粉+香油调成酱汁,浇在煮熟的蔬菜上拌匀即可。(喜欢酸奶的可以在里面加一勺酸奶拌均)

推荐二:三明治 三明治可以说是蔬菜沙拉的黄金搭档!两片土司面包,中间夹着生菜、番茄、鸡蛋等等你想放的蔬菜(或肉类),再配上一杯牛奶或者豆浆,完美~ 除了放蔬菜外,还可以放一些奶酪碎,沙拉酱之类的提升口感。

推荐三:泡面/便当 泡面的做法很简单,不用我多说了吧。 便當的制作也不难,比如可以做焖烧粥(大米加水后放入保鲜袋密封,留个口出来让蒸汽散发,半个小时左右就差不多了)、三明治(跟上面一样)、凉拌黄瓜/蔬菜(用酱油、醋、胡椒粉、辣椒油等调好味汁后倒入切好的食材里拌匀即可)…… 想吃咸一点的可以备点榨菜、豆腐乳之类的小咸菜。

吉路皓吉路皓优质答主

凉拌茄子。

准备茄子两三个,猪肉一小块,辣椒2个,大蒜适量,生姜适量。

具体制作步骤:

1、茄子洗干净,蒸锅加水,茄子上笼蒸至熟软。

2、蒸茄子的时间里,猪肉洗干净切成片,放入碗中加入料酒,生姜丝腌10分钟去腥味。

3、取一个小碗加入生抽,老抽,盐,糖,鸡精,胡椒粉和适量的清水搅拌均匀,调成酱汁,大蒜去皮切成碎末,辣椒也切成碎末。

4、炒锅烧热,不要放油直接放入猪肉翻炒,猪肉炒至变色水分收干稍有焦黄色的时候倒入酱汁煮开。

5、水再次煮开的时候转成小火,盖上锅盖焖煮10分钟使肉质酥烂。

6、猪肉焖煮的时候茄子也蒸好了,蒸好的茄子用筷子插一下,轻松穿过就说明茄子蒸好了。

7、蒸好的茄子装入盘中稍微晾凉,用叉子把茄子叉成条。

8、把酱汁焖煮猪肉的料汁浇在茄子上,再浇上猪肉,撒上蒜末和辣椒末。

9、炒锅倒入适量的食用油,烧至油温6成热,放入花椒爆香,花椒爆香捞出丢弃。

10、然后浇在蒜末辣椒末上爆出香味,最后在放入适量的芝麻搅拌均匀就可以了。

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