煮扇贝沾什么好吃？
在老家，吃扇贝有两种方法 一种就是把扇贝肉洗干净，放在锅里放点油和水煮熟了吃，当然也可以做个鸡蛋液水淀粉糊，这样更嫩些 另一种就把扇贝肉直接扔进锅里，不放水，干炒，因为扇贝本身有海水，所以不用炒得太干，有点味道就可以吃了。
这两种做法都很简单，重点是扇贝要新鲜（很重要）。我们都是在海边直接拎着桶挖的……… 至于蘸水嘛，很简单啊，你直接整点生抽、米醋和辣椒油调一起就行了，当然，你有条件的话，可以整点白糖、味精打进去……不过我感觉味道应该差不多。
我在北京吃扇贝，一般都是清水白水煮一下，蘸点酱油和小米椒辣酱吃……我觉得这吃法也不错。 其实最简单的蘸料就是熟芝麻拌花生碎+少许生抽+葱花(可免) 不过这种吃法容易让扇贝的肉变老……所以不推荐。