怎么蒸鸡蛋好吃电饭煲？
“水”是决定电饭煲蒸蛋好不好吃的关键点之一，很多人都没搞明白，蒸出来的鸡蛋不好吃，原因就是水放的不对！ 【食材】 两个鸡蛋、150毫升凉白开（或矿泉水）、葱花适量 【步骤】 ①首先在碗中打入两个鸡蛋，然后加入一勺盐增加底味，用筷子搅散备用； ②随后往蛋液中加入150ml的凉白开（或矿泉水），一边倒入一边搅拌，直到所有的鸡蛋液都被凉水浸透为止； ③接着盖上盖子，把鸡蛋液放入电饭煲中蒸熟即可。 这里要重点说一下，加水的量很重要，太少的话就会像炒鸡蛋一样干巴巴的，太多又会使鸡蛋被冲散，影响成型和口感。一般来讲，一个鸡蛋加一汤匙凉水就可以了，也就是2—3个鸡蛋配一把勺子（平口）的凉水。