冷串串什么菜好吃？
首先，作为一个四川人，表示对“冷串串”这个叫法不认可，因为在我们这儿压根就没有这种叫法的食品。其次，冷吃和凉拌在制作上也是有区别的（虽然都是放辣椒，但是辣椒放的时机不同）。 于是，根据题主的意思应该是指麻辣烫或冒菜的另一种形式，那我就说说这俩吧。
1.要说到啥菜好那是很难回答的问题，因为好与不好完全是个人主观意识，而且不同人的口味也是不一样的。 但是呢，我可以告诉你哪些菜品是比较常见的，哪些菜品是比较少见的。 因为我是做餐饮的，所以知道这些还比较靠谱。
常见的菜品有：各种荤菜、素菜、豆制品、粉类（米粉/宽粉/土豆粉等）、各种丸子、肠肠肚肚等等。 比较少见的有：各种海鲜（虾/蟹/扇贝/鱿鱼等等）、各种肉类（猪肉/羊肉/鸡肉/兔肉等等）、各种蔬菜（笋/豆皮/海带/木耳/花生等）。 我说的少见并不是一定没有，只是相对来说比较少。就像我说海鲜比较少见其实是对的呢，但是对于某些地区的人来说，海鲜是常见的，所以我这样说就显得有些外行。
2.既然是冷串，那就肯定是要吃辣的！（对于嗜辣如命者，别说冷了，就是刚煮好的热串串也都是很辣的……） 所以，如果你是四川以外的人，建议不要点了太多的麻辣菜品，以免自己遭罪。
3.除了菜的选择是否适合你，还有一个问题需要注意，那就是卫生问题。 毕竟是在外面吃，而你又不吃生食，所以这个问题也就不存在了。但如果是你爱吃的一些生冷食物，比如藕片、黄瓜等等，那么这些问题就值得注意了——如果店家有提供消毒的器具（高温蒸煮具有杀菌作用），那就可以使用；如果没有，则必须使用一次性筷子且尽快食用完毕。