煮云吞放什么好吃?
虾米,我可是很认真的在回答这个问题啊! 首先,你要选择好的原材料。 云吞要想好吃,那馅料就得新鲜而且有劲道。 买回来的肉馅要仔细清洗两三遍,滤净水分。加入葱姜水(葱白和姜一起剁成细蓉,加入清水浸泡)、生抽、芝麻油、胡椒粉搅匀,腌制片刻让其入味。
其次,你要有新鲜的虾皮、鲜菇或者香菇、胡萝卜来做配料。 用冷水将以上的食材一起下锅煮开,调至中小火慢慢熬煮,直到胡萝卜和香菇变软,汤色变亮即可。 这里注意不要加太多盐,因为后面还要调味。
最后,就是云吞的成品啦~ 是不是很简单呢~其实云吞就像饺子一样,是最容易让你上手操作的家常面食之一了。 在你准备馅料的时候,你可以同时处理一下面皮。 把买回来的饺子皮擀薄一点,如果感觉太干不好擀的话,可以蘸点清水增润。然后根据你喜欢的方式,把饺子皮折叠起来,用刀剁碎。 这个过程可以让家人帮你一起做哦,这样既不会让面团干掉,又能增加家庭互动的感觉,多么好呀~
吃之前,你可以按照个人的喜好添加适量生抽和葱花提香。一碗美味又健康的云吞就做好啦!是不是很简单呢~