泡椒海带怎么做好吃？
首先，我要声明一点！绝对原创，我可是花了一个下午的时间仔细思考的呦~ 材料： 猪排骨（肋排或者脊骨都可以啦）500g、新鲜海带结400g（如果直接用海带那就不用准备盐了哦）、小米椒30g、干红辣椒10个左右吧、大蒜若干、姜一块、八角一个、桂皮一段、香叶三片、老抽适量、生抽适量、糖少许、陈醋少许、豆瓣酱一勺、料酒两勺。 步骤： 1.锅里放水，加入所有调料（除了海带和小米椒外），烧开以后将排骨放进去煮大概十五分钟这样，中间记得翻几次，使排骨入味；
2.把切好的小米椒和海带结放进调好味的汤里，小火炖半个小时，期间可以试下味道，根据口味来添加适当的盐和糖；
3.等海带结软烂以后就可以关火出锅咯～
这碗汤有没有很诱人呀～喝一口，咸淡适宜，辣中带酸，让人胃口大开……不过我觉着光吃肉有点单调，是不是应该来个拌饭呀～ 嘿嘿，我可是特意咨询了食堂大妈的哦～用开水泡饭是犯忌的哟～
古律优质答主泡椒海带丝是一道非常简单的爽口凉菜，适合拌饭吃也适合当零食吃，而且做法简单，几分钟就搞定。
泡椒海带丝的做法
首先要把泡椒和海带做准备工作：
把干海带泡凉水中泡4小时以上，没有干海带可以用即食的海带代替，味道稍差点，把泡椒水倒入大碗中加适量的盐，把洗净的泡辣椒切成小段也放入碗中，盐也可以不放，加了盐味道更咸一些，海带泡的时间长了都比较的腥，所以用凉开水清洗一两遍，把大块的海带放在面板上切成丝，也可以整块泡，比较辣的做法可以把泡椒和泡椒水浇在海带上就可以了。
炒锅中加水烧开，先把切好的海带放入热水中煮3分钟。
煮好的海带尽快捞入凉水中过凉，这样才能保持海带的清脆口感。
把泡椒水，泡椒和海带放入干净的大盆中，加入生抽和白糖，白糖可以不加，加了甜丝丝的更好吃。放入冰箱冷藏一晚上后再吃，味道更好。
