蒲怎么做好吃？
2018年最新答案！去年吃了好多吃法！终于知道蒲菜该怎么吃了！ 说下我对“好吃”的定义：不油腻，味道清爽，有回味。满足以上三点就算得上美味了（当然，能同时满足以下所有条件的吃法当然是最好的啦） 我查了下资料，原来蒲菜就是藕的叶柄部分，又叫藕带、藕肠子。在我们当地是鲜藕刚刚长出水面上那一部分，非常嫩，但是其实和藕带是一样的。因为现在天气渐渐热起来，雨水也多了起来，正是采挖的季节呢~ 网上很多人都在找湖北潜江的藕带，号称最好吃。其实啊，我们当地产的藕带才真是好吃的要命~~~ 下面推荐几种做法，都是我亲自试验过的哦～
第一招：炒着吃 切一些青椒，干辣椒或者小米椒都可以。主要目的是上色。如果不喜欢太辣，可以少放一点辣椒。
第二招：蒸着吃 准备两个鸡蛋，少许面粉。把清洗干净的藕带放进去，打散鸡蛋液，让其均匀裹上一层蛋液。上锅蒸15分钟左右就可以啦～
第三招：熬汤 排骨藕汤是湖北经典名菜。用排骨熬汤，加入切好的藕带，撒些食盐，一碗甜而不腻，香气四溢的排骨藕汤就出来啦~
第四招：炸 藕带切片后，放少许食盐腌渍一会儿，然后捞出来挤干水分，拌上面粉，下油锅炸至表面金黄即可。外酥里嫩，一口下去，全是丰富的油脂香味和蔬菜的清香~~