猪心肺炖什么好吃？
用料 猪心1个，猪肺1个重1000克，生姜2~3片，红枣4颗去核洗净。
做法 （1）猪内脏清洗干净后放进锅里，加入清水、生姜切片和红枣，先用武火煮滚再转文火煲3小时，调入适量食盐和生油便可。
（2）猪内脏可捞起切块，蘸酱油食用。 功效 补心安神，养血生津。 用法 每天一次，晚上睡前食用。
Tips 1.选购新鲜猪心、猪肺，有杂毛要刮干净；
2.猪心、猪肺放入锅内加姜葱同炖，慢火熬汤，炖好后加调味品；
3.也可买现成的卤料包，用卤水来煮。
辛瑾言优质答主我第一次吃是在大学，室友从东北带来的特产，说是可以清肺补心。他买了好些个回来，还让我拿个小袋子装起来放着。 具体是跟那个室友一起吃的呢，也忘了，不过味道确实不错（主要是当时觉得新鲜好奇）。 后来我在北京自己住的时候，心血来潮又做了下这个菜，因为我不喜欢太辣的，所以没放太多辣椒油和小米椒，但是还是有些辣味，而且肺子嚼起来感觉有筋膜的感觉，不是软嫩的口感但也不难咬，吃起来也很有嚼劲的，我觉得比猪肉、羊肉都更有弹性一些。
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