鲤鱼好吃还是鳊鱼好吃？
两个都是不错的淡水鱼肉，但要说哪个更好吃一点，那我选择鲤鱼！ 为什么呢？因为我在水里抓的鲤鱼要比在河里抓的鳊鱼更鲜一些（别问我为什么是水里而不是湖泊里，问就是没见过湖泊里的鳊鱼） 不过如果是在野外生养的纯野生的鱼，那肯定是野生的小鲶鱼最好吃啦，肉多刺少味道鲜，感觉比河里的鲤鱼都要好吃～
我小时候住的地方靠着一条河，经常和小伙伴一起去抓鱼摸虾，不过大多是抓小鲫鱼和白条鱼，偶尔也能碰到小鲇鱼或者大鲶鱼，大鲶鱼我们是不敢抓的，毕竟力气没这么大，而小鲶鱼我们则是拿鱼竿钓上来后放到家里的鱼槽里养着，等想吃的时候就捞出来做成美味佳肴了；
至于小鲫鱼的吃法就多了去了，炸煎煮炖炒，怎么吃怎么香，不过最解馋的还是油炸小鱼，把刚抓来的小鱼洗干净晾干水后浸泡在鸡蛋液里裹上一层薄芡然后下油锅炸，这香味，隔着老远都能闻到啊！ 后来离开了小镇，离开了那个有河有水塘的地方，就没那么多机会自己抓鱼吃了，偶尔买几条鲤鱼或鳊鱼熬汤喝，总觉得味道没那么好。
后来学了烹调，老师给我们讲了各种鱼肉的做法，我才明白，原来好吃的鱼肉做法很重要，而腥味重的鱼肉之所以难吃，是因为处理不当，鱼肉里有血污或者粘液没有清洗干净而导致入味不好，鱼肉带着腥味。所以想要吃到不腥的鱼肉是需要花点心思的。
我做过最多鱼肉的菜式是糖醋鱼和剁椒鱼头，用来做这两种菜肴的鱼一般都是新鲜现捕现做的，因此腥味不是很大，而且经过油炸之后再糖醋或者酱烧，口感棒棒的~ 而清蒸鱼是比较考验鱼肉新鲜程度的菜肴，如果买的鱼不够新鲜，那吃起来可就腥味儿十足了，虽然用蒸鱼豉油或者剁辣椒可以遮盖部分腥味，但总归是有味的，不怎么好吃呀~~