牛肉炖山药起什么作用？
山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，炖牛肉时加几根山药，营养又可口，适合老年人、小孩子，也可作为病后体虚者的滋补佳品。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以安中益气、健脾养胃、强筋健骨等等。
牛肉炖山药这道菜，主要功效在于补脾胃，所以消化功能较弱的人，如经常胃胀、放屁过多，或者大便软、便次频多者，都很适合。
另外，因为牛肉炖山药对于久病、手术后的人群有着不错的辅助疗效，所以也是病后体虚者理想的选择。
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山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，炖牛肉时加几根山药，营养又可口，适合老年人、小孩子，也可作为病后体虚者的滋补佳品。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以安中益气、健脾养胃、强筋健骨等等。
牛肉炖山药这道菜，主要功效在于补脾胃，所以消化功能较弱的人，如经常胃胀、放屁过多，或者大便软、便次频多者，都很适合。
另外，因为牛肉炖山药对于久病、手术后的人群有着不错的辅助疗效，所以也是病后体虚者理想的选择。