烧烤大蒜怎么做好吃？
“南甜北咸”，指的是南方人和北方人饮食习惯上的不同。 其中，南方人以甜食为主；而北方地区则以面食和咸菜为主。 而提到腌菜，就不得不说到山东的咸菜了。 山东的咸菜有很多，比如：萝卜条、黄瓜条、柿子椒、白菜等等。
今天，咱们聊聊山东最有名的咸菜——潍县萝卜（也叫潍坊萝卜）。 关于潍县萝卜的来历，还有个故事呢！说宋朝时，潍县附近有个叫杨二郎的农妇，靠着一双巧手和聪明头脑将家里变成了富庶之家。
有一天，她正在家中做饭，突然看到门口爬着一条蜈蚣。 要知道，在古代人们是特别怕蜈蚣的。
只见这条蜈蚣浑身赤红，身长约3寸，头上生有两角。 杨二郎虽然心善，但也没有那么大胆子徒手抓它。 于是，她将一根针用火烧红，刺进蜈蚣的身体，把它杀死后扔进了锅里。 当她将这锅汤端给丈夫和孩子喝下后不久，发现他们个个脸色通红，满头大汗，原来他们都上火了！
杨二郎连忙跑到后院，将自己种的一棵萝卜挖出来洗净，把火红的蜈蚣肉剁碎，放到碗里，再加适量酱油、香油调拌均匀，然后把炖好的萝卜蘸着这个调料吃下了肚子。 片刻之后，她的脸上身上的汗退了下去，火气下去了，嗓子眼睛也不那么干了。
原来，这个红色的蜈蚣，是有清热解毒、消肿止痛的作用的。 这个故事，在《潍坊市志》里也是有记载的。 除了生吃外，你也可以这样煮着吃： 将切好的萝卜放入锅内，加入清水煮沸后，调入酱油、精盐煮至熟烂即成。
除了上面两种做法外，还可以做成香辣味的，或是跟烤肉一起烤着吃…… 味道都是相当不错的~