2.首先，我们准备食材。马苏里拉奶酪100g、牛奶50ml、白砂糖7g、鸡蛋黄一个、盐3g、马铃薯淀粉150g 3.把蛋黄和白糖搅打均匀（不用打发） 4.在鸡蛋液中加入马苏里拉芝士，用刮刀压散后，搅拌均匀 5.分次加入牛奶和淀粉，边加边搅拌上劲成为面团 6.盖上保鲜膜腌制三十分左右 7.烤盘底部铺上油纸，把面团放入烤箱中层，180度烘烤四十五分钟，注意观察，以免烤糊，大约三十分钟后表面会结出一层薄薄的壳，非常漂亮。
小提醒：这个面糊的浓稠度很重要，不宜太稀也不宜过干，如果感觉比较难掌握的话可以在碗里先舀入一大勺面粉，然后把剩下的面糊慢慢倒入，一边倒一边用筷子搅拌至均匀糊状就可以了。烤箱的温度和时间仅供参考，具体要根据自家烤箱脾气而定哦！
严博睿优质答主马铃薯粉有很多做法，比如马铃薯粉圆、马铃薯粉凉皮、马铃薯酸辣粉、马铃薯凉面、马铃薯凉粉等等，今天先说一个非常简单的马铃薯粉圆做法：
做法一：
材料：生马铃薯粉200，凉水600(约三瓶矿泉水的量)，生姜一块，鸡蛋两个，胡椒粉适量
步骤：1、提前将生姜切末用适量水浸泡半小时以上(也可以用料理机打成汁)，锅烧热放食用油后稍等一会，放入生姜末爆香。
2、将马铃薯粉和水放在大一点的盆中按顺时针方向搅拌均匀，将搅拌好的土豆粉浆倒入烧开的生姜水锅中，期间不停搅拌，加入适量胡椒粉，煮熟的土豆粉圆有鱼籽状小豆豆就可以了，煮的过程中注意用勺子不停搅拌以防糊锅。
3、生鸡蛋加少量生粉打散，倒入煮沸的清水锅中，边煮边搅拌变蛋花后加入生菜煮3分钟，将蛋花和生菜放在煮好的土豆粉圆中，浇上煮蛋花和蔬菜的汤，撒上葱花，调好味就可以吃啦。
