豆干加什么好吃？
喜欢豆制品的人，对豆干一定不会陌生。 豆腐干是豆腐的再加工食品之一，味道咸香，非常美味，并且营养价值也很高。 很多人吃豆干只放盐就不错了，实际上豆干的吃法有很多，简单易学，让你一次搞定！ 今天为大家分享5种简单又好吃的豆干做法，学会再也不用出去买了，在家就可以轻松做出来。
一、凉拌腐竹 准备食材：腐竹、青红辣椒、大蒜、生姜 第一步：把青红椒清洗干净后去籽切丝，大蒜和生姜切片备用。 第二步：锅里烧开水，倒入少许食用油，再把腐竹放进去焯水3分钟左右，捞出过凉沥干水分。第三步：把腐竹、青红椒丝、蒜片和姜片放在一起，然后加入生抽、陈醋、白糖和胡椒粉搅拌匀均即可食用。
二、家常豆腐 准备食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、辣椒粉、花椒粉、酱油、白糖 第一步：把豆腐切成薄片，放入碗中，均匀地沾上淀粉。 第二步：取一个盘子，打入1个鸡蛋，加入适量面粉调成糊状，把豆腐放进面糊里滚一下让每块豆腐都沾上面糊。 第三步：锅中热油，然后把裹上面糊的豆腐一块块摆进锅中，煎至两面金黄就可以了。 第四步：调酱汁。碗里依次倒入生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、白糖和辣椒面，搅拌均匀待用。 第五步：将煎好的豆腐块放进酱汁里，盖上盖子小火煮5分钟，最后大火收汁就可以啦。
三、麻婆豆腐 准备食材：老豆腐、猪肉馅、辣椒粉、花椒粉、酱油、豆瓣酱、葱花 第一步：把老豆腐切成小块，放到锅里煎至两面金黄，盛起来待用。（如果觉得煎豆腐麻烦的话可以直接买超市里包装好的盒装内脂豆腐） 第二步：重新起锅热油，放入肉馅炒熟，然后加入两勺豆瓣酱和一勺剁椒，小火煸炒出红油。
第三部：往锅里倒入适量的清水，然后加入酱油、料酒、食盐，煮开后放入豆腐块，小火炖煮5分钟后大火收汁，最后撒上葱花就可以了。 四、虎皮青椒 准备食材：青椒、葱姜蒜、生抽、醋、白砂糖 第一步：把青椒洗干净去籽，切成三段。葱切段、姜切片、大蒜切末。 第二步：锅里热油，放入切好的青椒，开中火慢慢的煎。（注意不要急着翻动，不然很容易烂）等一面煎好再翻动，煎至青椒表面起皱且呈虎皮状，盛出待用。 第三步：另起锅，热少量油，放入蒜末、姜末炒香，接着加入生抽、香醋、白糖和少许水淀粉炒匀待用。 最后就是把青椒和调好的汁儿倒在一起拌均匀就可以啦~
五、烤豆腐 准备食材：豆腐、香葱、小米椒、蒜蓉、生抽、蚝油、豆瓣酱、白砂糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉 第一步：豆腐冲洗干净表面的灰尘，然后再切成厚度合适的片状，尽量薄一些，容易入味。（切的厚了可以微波炉加热一下哦）
第二步：把切好的豆腐均匀的码放在铺有锡纸的烤盘上，然后刷上一层生抽。 第三步：烤箱预热，豆腐放进烤箱中下层，200度烤10分钟左右至表皮微焦。 第四步：取一个小碗，放入葱花、小米椒圈、蒜蓉、豆瓣酱、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，用热油炸香拌匀待用。 第五步：把炸好的料浇在烤好的豆腐上，再用筷子拌均匀就可以开吃了。 小贴士： 如果觉得配料太多太复杂，也可以直接买包烧烤料拌均匀烤制，更省事。
喜欢辣的可以加小米椒和辣椒粉，不喜辣的可以直接忽略。 你还知道哪些豆干的吃法呢？