香菇和什么做菜好吃？
分享几道适合春季养生吃的食谱，原料易得，做法简单，营养丰富！ 春天是疾病高发季，更是养生好时节。中医认为春季养生重在调节肝脏，《黄帝内经》中提到“肝者，将军之官，谋虑出焉”、“凡肝病者，皆倾覆动摇，流溢妄行”。春季养生应注意调养肝气，少吃伤肝的食物，可多吃点韭菜、生姜、红枣、山药等；还应重点养阳，多晒太阳，为阳气升发做好准备。
在饮食上可以适量多吃点豆类食物，如黄豆、绿豆、豌豆等，它们含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是人体细胞和组织重要的组成成分，也是形成血液蛋白的重要原料，还富含膳食纤维，对于改善不良饮食习惯，保持肠胃功能都有一定的作用。
还可以适当吃些辛味食物（葱、蒜、韭菜、香椿、辣椒），这些食品能生发阳气，有助春阳生发。 下面推荐几道适合春季养生的菜肴——
1. 健脾养胃：四神汤
准备材料：淮山(山药)30克、茨实20克、薏米20克、扁豆20克、红枣4枚、瘦肉250克。
制作方法：所有材料洗净放入煲内熬煮，文火煲3小时即可食用。
功效：健脾祛湿、开胃消食 注意：湿气重的人比较适合服用此方。但如果是体内热盛、阴虚火旺就不太合适了。
2. 生发阳气：葱豉汤 食材：大豆500g，葱白5棵左右，豆豉6g。
制作步骤：将大豆提前浸泡半天；把葱洗净、去掉根须后切成葱花；再把豆豉用清水浸透沥干水。最后把以上材料同时放进锅内，加清水慢炖，直到豆烂熟透即成。
功效：发汗解表、透邪祛毒，适宜于初春乍暖还寒时候感染风寒所致的感冒患者。但身体阳虚、畏寒怕风的人不宜食用。 除了上面的食疗方，还要提醒大家，春季一定要多喝水，早上起床后喝一杯温开水有助于清除体内毒素，增强血液循环。