芋头米饭怎么做好吃？
2019.5.21更新 最近芋圆儿太火了！好多人问我做法，我专门做了这期视频，希望大家喜欢~ 有小伙伴问了关于芋圆儿的问题，这里统一答一下。 做芋圆儿最重要的不是糖和蜜，而是木薯淀粉。一定要用纯木薯淀粉，不要用土豆淀粉、玉米淀粉之类的代替。因为这种淀粉吸水性强，做成芋圆儿会非常粘手。
另外就是火候的把握了。大火烧开之后，要立刻调成最小火，不然很容易糊。 还有的小伙伴问能不能放保鲜盒里冷藏，我的经验是最好不要。因为这样会使得做好的芋圆儿很硬很难嚼。正确的做法应该是放在碗里，盖上盖子，然后放进冰箱。但一次别做太多，新鲜最好。 以下原答案 ————————我是可爱的分割线———————- 我以前特别讨厌芋圆儿...看到就想起来小时候食堂那个难吃的糖水，甜到发齁。但是！自从我看了《舌尖》第二集之后，我就爱上了这个味道。所以马上动手给妈妈做了。
用料很简单：香米、糯米、芋圆儿（超市有卖的）、红糖。 因为我有电饭煲专用锅啊哈哈~所以我只加了少量水就开始蒸咯～ 蒸好之后开盖，香气扑鼻而来有木有！！！ 再来张特写 颜色不错吧～我用了四种米，分别是：香米、糯米、泰国香米和日本雪融粉。
吃起来口感也非常棒～软中带有嚼劲。 不过我觉得还可以加上红豆一起煮，会更加浓郁香甜。 对了，你们有没有发现芋圆儿中间有点白白的？那是糖汁儿。本来想把它们捞起来的，可是实在太粘了。。。 最后来个特写～嘻嘻，是不是很有食欲呢^O^
分享就到这里啦～祝你吃得开心！