粉丝煲什么好吃？
我吃过最棒的粉丝煲，是之前在番禺南村镇一家很普通的餐厅里吃的。 那还是四年以前，我和老妈在番禺南村镇逛街的时候，路过一条繁华的小吃街(我现在已经忘了名字了)，在“百家饭”、“杨记兴糖水”“广州酒家”等店铺中间，我们发现了这家叫“梁记”的餐厅，里面只有六七张桌子。当时快中午了，但是我们进去得比较晚，所有点好的菜都上桌了，其中就有一份粉丝煲，上面放着葱花香菜和几个葱花，看上去清新诱人。
我当时还跟老妈说，“这个粉丝好可爱，像小娃娃。” 这道菜做法挺简单的，就是把切好的鱼骨(我也不知道是什么鱼，骨头比较小)用油炸香，然后下豆瓣酱和辣椒酱暴香，下切好的白菜(或者青菜)炒熟，最后把水发鱿鱼卷或者鲜鱿鱼圈放入锅中煮滚就可以了。 这道粉丝煲最大的亮点就是，鱼肉香滑入味，连鱼骨都是酥酥脆脆的，一点都不硌牙；海鲜新鲜肥美，吸足了酱汁的味道，回味甘甜。更重要的是，老板给的量真的很足，我和老妈两个人都吃不完……现在想起来，真的想要流口水的。
后来我再也没吃到那样好吃的粉丝煲。 之后我又专门去吃过几次粉葛焖鹅以及烧羊骨，味道也是不错的。不过最让我念念不忘的还是那盘简简单单的粉丝煲。去年冬天，我去香港玩，在铜锣湾怡和街的巷子里又找到了一家很像样的“梁记”，里面的菜价格比深圳贵一些，但是口味还是很正宗的。 后来因为疫情，我去了欧洲。
在欧洲的一个夏天，我意外收到了顺丰的快递，是一个泡沫箱，里面装着三个大盒子。打开来，是我最爱的粉丝煲！ 原来是我一个广东的朋友为了让我感受一下家乡的气息，托人从美国背回来的。 那一刻我真的无比感动。