怎么炒白膳好吃？
食材准备：白萝卜、泡发的木耳、葱姜蒜、花椒、干红椒、豆瓣酱 步骤一：首先把买来的白萝卜洗净去皮，然后切成薄片，加入一勺盐腌制10分钟（加食盐是为了让萝卜更软嫩）；
步骤二：把泡发好的黑木耳去除根部的硬节，撕成小块待用；
步骤三：锅里热油，小火爆香葱姜蒜和花椒，然后下入干红椒爆香，接着放入两勺豆瓣酱炒香，最后倒入处理好的白玉菇和黑木耳爆炒3分钟左右，期间可翻拌一次以免糊锅；
步骤四：临出锅前加盐调味，翻炒均匀后即可盛盘享用啦！ 小提示： 1、做这道菜不用放肉，荤素搭配更适合夏天吃哦~ 2、用盐水浸泡过的食材再烹饪能更好地释放营养，去掉有害物质呢。