煎锅煎什么青菜好吃？
油麦菜、生菜、空心菜都可以，不过我最喜欢的是菠菜和西兰花~ 最近迷上了用空气炸锅做菜（可能是因为天气太热的缘故），所以前几天做了几次蔬菜沙拉~ 因为空气炸锅本身带有加热功能，可以直接用平底锅的，只是功率不同而已。 所以不用加油，也不用搅拌，直接开蒸就行了！ 我用的是空气炸锅的标配：底盘加热+风扇式加热，做出来的效果是这样的↓ 其实做蔬菜沙拉的关键在于酱料，我自己配了两种酱料，一种是有酸味的酸奶油沙拉酱（用来拌菠菜和西兰花），另一种是甜的枫糖浆沙拉酱（拌苹果和香蕉） 用调好的酱料腌制半个小时左右，味道简直棒极了[鼓掌]
1.先准备好食材。(注意：这里我用的是新鲜的菠菜，所以不需要浸泡去涩。如果你使用的菠菜已经过了一道水，那可以省略浸泡这一步骤)
2.把切好的食材放入空气炸锅中。(这里需要注意：因为蔬菜里含有大量的维生素，这些营养物质是脂溶性的，需要植物油帮助溶解吸收；而肉类中含有大量蛋白质，这些蛋白质属于大分子物质，需要通过淀粉的水解作用才能变为单糖被人体吸收。我们在烹饪的时候，一定要记得“先油后盐”的原则，这样可以最大程度保留食物中的营养。)
3.倒入食用油。(空气炸锅里其实是有底盘加热的，所以不需要再另外煎炒。只要温度不够高，就不会产生丙烯酰胺致癌物质。)
4.调好酱料，均匀涂抹在表面。
5.盖上盖子，开启底部加热按钮→风力转数调到最高，开始制作。 (这里我忘拍了...因为之前做过一次，还记得步骤)[笑哭]
6.大概十分钟左右吧，用筷子戳一下最外面的蔬菜，如果软了就可以吃了。 喜欢吃脆一点的可以多蒸几分钟。 (因为用了空气炸锅，所以整个过程是没有油炸高温产生的油烟危害健康的，也不用担心蔬菜会氧化变黑。)