做火锅什么好吃的？
吃火锅时，除了肉和菜，还可以添加一些自制配料，比如 1.油炸花生碎（干锅爆香） 2.炸豆腐泡或炸腐竹（干锅爆香） 3.炸藕尖（干锅爆香） 4.新鲜花生或者花生米（生花生用啤酒浸泡三小时后打浆、过滤） 5.各种粉，比如木薯粉（用水调成糊状下锅煮熟后有点像果冻的状态），西米露（煮熟放凉后变成透明的小球），山药淀粉（用水调成糊状下锅煮熟） 6.芋圆（芋泥+山药淀粉，搓成丸子下锅煮熟） 7.牛奶布丁（蒸锅蒸熟）
8.红豆沙（电饭煲焖熟） 9.芝麻糊（电饭煲焖熟）等。 也可以网购火锅食材，像蜀国串串香的火锅食材就挺好吃，自己搭配着买。 蔬菜类的 1.菌菇类，鲜香菇、鲜黑木耳都可以啊。 2.豆芽、豆皮、油麦菜之类的烫一下就行。 3.莴笋片、香菜、葱蒜也可以直接吃。 当然最过瘾的还是在锅底里下点腊肉、香肠什么的，加点大蒜，炒一炒，香到不行！
我最喜欢的是在火锅里面下个面，煮熟后拌上酱料，美味极了~