盐炒热卤肉好吃吗？
小时候住在外公外婆家，离海比较近所以有渔村的感觉，但交通其实还是很便利的，一般下午5点左右就有公交车了，坐一个多小时就能到。 每次回去都会买一点他们的特产。其中有一种叫“虾米”（当地叫法）特别好吃，有点像即食的海参，用热水泡开了就是鲜甜的，很软糯的口感，我一次都能吃好多。还有一种海鲜饼也很好吃，薄饼卷着脆脆的海鲜粒和菜心碎，配着花生酱和辣椒酱两种酱料，棒极了！ 但让我念念不忘的还是那里的卤味，价格倒是比超市里买的卤蛋啊，卤藕啊这些便宜多了，味道也是超级棒。其中最好吃的要数盐卤鹅和盐卤鸡翅翅膀。当然还有盐卤豆腐干，盐卤豆泡什么的，但我还是最喜欢那两样。
做法倒是很简单啦，把卤汁倒出来加热一下，再把卤鹅或者鸡翅放进去翻煮一下就可以啦~不过最好的吃法，还是在那现炒一下更好吃。他们把卤过的鹅、鸡翅什么的放在炉子上炒一下，再配上他们自制的咸菜或者是萝卜干，那个美味简直无法形容啊～～（口水不停地流哇T﹏T）