家常肚子怎么做好吃？
首先将鸡蛋2个（去壳、土鸡蛋14颗）加入少许盐（适量、依个人口味添加），搅拌成蛋液备用，将玉米面（1大碗约400克）、6汤勺面粉（普通面粉即可）加适量水和散均匀，直至粘稠用手捏可以成团即可，将发酵粉（约5克）加入2、3茶勺白糖（温开水250毫升泡化后加入面团揉散、白糖起到促进发酵作用），继续用少许水调散至粘稠状后，加入刚才搅拌好的蛋液，用手再次和散均匀。
然后用保鲜膜或盖上一块湿纱布盖好后置于暖和处进行发酵，大约1个小时后，面团发至有酸味且用手指粘入面团不粘手，拿出指印不回缩即可。再次将面团揉散，将面团放在抹了少许油的容器中，继续发酵二十分钟，使面团再次醒散，取出后加少许盐，放入事先准备好的适量榨菜和干红辣皮（切碎）加适量葱花做馅心，搅拌均匀后即可备用。
平底锅加热后涂抹一层食用油，将搅拌好的馅心和面糊加入一茶勺生油，调匀后用勺子舀入锅中，用铲子把蛋糊推散，将其煎至底部略黄后将饼托起依次翻面继续煎熟即可。