猪肉怎么沌好吃？
用高压锅啊，香喷喷的排骨就出来啦～ 用高压锅煮排骨比较方便，不用炒糖色，也不用费心思去挑骨头。 主要原料是排骨和八角、桂皮、花椒、干辣椒，加点儿老抽上色也不错哦。 将主料放进去，加入足够多的水（最好能没过排骨），压30分钟即可。 注意不要把火力开得太大，容易糊底。我一般在最后几分钟的时候调一下味道，加少许食盐。喜欢软烂口感的就多焖一会儿，喜欢有嚼劲的呢就少焖一些时间。
做排骨的时候，可以顺便炖个土豆啥的，也挺不错的呢…… 蔬菜类的最好选择根茎粗硬的，比如山药、萝卜、土豆等，这类蔬菜淀粉含量高，有利于汤汁的粘润。