东瓜面条怎么做好吃？
这个我也有点发言权，因为老家是东北的，我们那有个特色早餐叫“瓜条”，其实就是用黄瓜做的面条。 首先选一条新鲜的黄瓜（一定要新鲜！否则会有苦味）刮去外皮，然后切成细丝或者薄片（随意）。 然后打一个鸡蛋进去，尽量搅拌充分，让每根黄瓜丝都粘满蛋液。 然后锅里倒油，烧热后调成小火，放入拌好的黄瓜丝，慢慢翻动让它平铺在锅底，形成一张薄饼。 等到一面变成金黄色就翻面继续加热，等两张面饼都变成金黄色就可以盛出来备用了。 我妈妈会做两种佐餐小菜，一种是腌辣椒，一种是用剁椒和醋调制的酸辣黄瓜丝，这两种菜都特别下饭。
但最棒的做法还是做汤面，最好是鸡蛋煎饼果子的汤面，一碗热乎乎的鸡蛋煎饼果子，再配俩刚刚出锅的酥烧饼，那感觉太棒了…… 做法就是取一小把面条下锅煮熟后捞在碗里，然后把煎好的鸡蛋饼切成细丝状盖在上面，最后把熬好的面糊糊（可以用面粉、水、盐调成稀一点的糊状）倒进碗里，用筷子搅匀了让每一根面条上都沾满面糊。 小时候我爸爸经常早出晚归，所以早饭一般都是妈妈给我做。每天早上醒来都能闻到卧室里弥漫着香喷喷的面食味道。
现在长大了离开家乡在外求学工作，爸妈也慢慢开始退休，每天早晨为我煮饭的日子也不再重来，而那种浓浓的亲情却永远镌刻在我心中。 希望题主能吃到美味的东瓜面条，如有人赞同我的答案，我就再来更新其他吃法～～～