糖醋鲜姜怎么做好吃？
食材明细 鲜生姜500g 白糖400g 白醋80ml 生抽20ml 老抽15ml 鸡精适量 泡红辣椒两个（可不加） 香叶两片 八角一个 山奈两个 盐适量 微波炉高火爆炒3分钟，酸甜可口超下饭！ 做菜秘诀
1、买来的嫩姜用清水浸泡一整天，中途换两次水；
2、沥干水分后用刀切片备用，不用很薄，有一定厚度最好；
3、调一碗糖醋汁：白醋+白糖+生抽+老抽+葱花+小米椒圈调成可以喝的口感；
4、切好的姜片放在碗里，调好的糖醋汁浇在表面，放泡辣椒和所有香料，最后上锅蒸半个小时左右就可以了~ （如果喜欢吃脆一点的可以少蒸一会） 如果感觉麻烦的话也可以把步骤三的调料直接倒进锅里煮开成糖醋卤汁，直接把切好片的生姜放进锅里焖熟就可以了。
这个菜简单好做又好吃，关键是很下饭哦～我一般做两份的量，保证一家人都吃得饱。