鲶鱼块怎么炸好吃？

项潇静项潇静最佳答案最佳答案

把新鲜的鲶鱼处理干净后，斩成小块。 加入盐、料酒、生抽腌制入味(约半小时)。 准备辅料：姜切成片，大蒜去皮洗净，葱切段。 锅中放适量的油，下入姜片和大蒜爆香。 再倒入腌好的鱼块，中小火煎至表面金黄。 淋入生抽+老抽+五香粉+糖+醋调的酱油汁，焖煮至入味。 收干汤汁后，撒入葱段翻匀即可出锅。

外酥里嫩，咸香适口！喜欢的试试呗～

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