小冬瓜怎么煮好吃？
清炖，不加油，不加盐，只加入少许的胡椒粉，炖至软烂即可。 吃的时候根据个人口味加入适量酱油和盐调味。 这样做出来味道非常好，我试过了。 喜欢重口味的可以加点豆瓣酱进去一起炖。
也可以把切好的冬瓜放在锅里蒸熟，加点生抽、鱼露和白糖拌着吃，也是鲜得眉毛掉下来~ 如果不喜欢吃太清淡的，可以油炸后红烧，或者像我做酱猪蹄那样，酱烧。
不管怎么做都超级好吃的！
1. 小冬瓜清洗干净，去掉瓜瓤和籽，切成薄片（尽量薄一点）。
2. 热锅凉油，煸炒葱段、姜丝和花椒粒，出香味后放入冬瓜片，翻炒片刻。
3. 加入适量盐和适量清水，大火煮开转小火慢炖，直到冬瓜软烂即可。 我做过一次酱爆冬瓜。
先把冬瓜去皮去籽，切片；蒜切末；小米椒切段。
热锅热油，爆香蒜末和小米椒，下冬瓜爆炒至变软身，调入盐、生抽、老抽，炒均匀就可以啦～
这样做出来的酱爆冬瓜特别好吃！咸鲜香浓~