油面条做什么好吃？
2、锅中烧水，水开后，放入油面，煮约3分钟，关火，盖盖子，让面糊沉淀一下，去掉上面的浮沫； 3、重新开火，水烧开后，把鸡蛋打入碗里，搅散成蛋液。然后把蛋液倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花后，再放入切好的葱花和适量食盐，继续搅拌至均匀入味即可熄火（注意火候，火不能太大）。
1、最简单的办法就是蒸！在锅内加少许清水，烧开，放入擀好的面条，煮熟以后，捞起用冷水过凉，滤干水分待用。 2、将酱油、辣椒酱、甜面酱和豆瓣酱调成汁待用。
3、平底锅烧热，淋入食用油，滑炒五花肉末至变色出香味，烹入料酒。然后加入葱末、姜末一起拌炒，接着下调好的酱料炒匀，最后放入面条，撒上辣椒粉拌匀就可以吃了。 如果喜欢面食的话，也可以做成炸酱面噢～ 用料：干黄酱 半袋，甜面酱 两勺（可用半勺白糖代替），肉馅（纯瘦肉） 一斤，葱姜蒜 适量，老抽 三勺，白糖 两勺
1. 准备食材。干黄酱和甜面酱混合在一起，加水稀释。（我用的干黄酱比较稀了，如果比较干的黄酱可以少加点水）
2. 肉馅里加入老抽和白糖搅拌均匀后，分次加入清水搅拌至上劲（有肥肉的可以少量加油拌匀）
3. 起锅热油，五成热时加入肉馅炒至变色，这时候可以加一点姜蒜末进去爆香，然后加入调好味的酱汁（这里可以根据自己的喜好添加少量的五香粉和胡椒粉调味）
4. 待酱汁熬至浓郁时，加入葱段和花生米（不喜欢吃硬皮的可以先打碎，更香），小火焖5分钟左右，可以让所有的食材都充分吸收酱料的味道。然后就大功告成了！ 做好的炸酱可以直接舀出来食用，搭配黄瓜丝、豆腐丝等蔬菜做凉拌面也非常棒～