土豆粉做什么？
土豆粉可以拌着吃，也可以炒着吃，还可以打火锅，土豆粉的做法多不胜数，今天就教大家如何做出简单又美味的土豆粉。
第一道菜，鲜蔬鸡丝凉拌土豆粉
备料：鸡胸肉1块、土豆粉1捆、黄瓜半根、胡萝卜1段、葱若干、姜若干、蒜3瓣、生抽3勺、醋2勺、辣椒油4勺、盐半勺、花生米适量。
做法：把鸡胸肉洗净，冷水下锅焯煮，煮熟以后切成鸡丝，锅里重新烧一锅水，把土豆粉焯熟，把黄瓜胡萝卜同样切成丝，葱姜蒜同样切成丝。再把黄瓜胡萝卜鸡丝土豆粉和它们一起放在容器里，再加入所有的调料放入锅内煮至沸腾，关火，加入盐，搅匀，煮好的料汁倒在土豆粉上，淋上辣椒油，撒上葱丝和炒好的花生米，拌匀就完成了。
第二道菜，秘制土豆粉
备料：土豆粉1把、猪肉粉肠100克、生菜5克、西兰花8朵、豆皮1张、青红泡椒10个、葱1根、姜5克、蒜4瓣、花椒1把、油炸花生100克、干辣椒6根、料酒5毫升、胡椒粉2克、盐1勺、鸡精5克、生抽15毫升、芝麻酱20克、辣椒面20克、花椒面3克、凉开水500毫升。
做法：把猪肉粉肠和泡椒切成丝，豆皮切成细丝，锅里烧一锅水，再加入料酒、胡椒粉和洗净的生菜西兰花焯熟，捞出来控水放进大碗里，再煮5分钟捞出土豆粉，沥干水分放在大碗里，起锅烧油，放入葱姜蒜和干辣椒花椒爆香，倒入粉肠丝、花生米和豆皮丝翻炒，炒匀以后盛出来倒入大碗，往芝麻酱里加入适量的凉开水搅匀调成酱汁。
酱汁里加入生抽、辣椒面和鸡精搅匀，浇在土豆粉上，并撒上香菜即可。