土豆鸡丝怎么做好吃？
材料：
土豆2个、胡萝卜1个、青椒1个、尖椒1个、木耳适量、生姜1片、植物油150毫升、精盐3克、白糖2克、鸡精1克。
土豆鸡丝的做法：
1、准备食材，生姜洗干净去皮切成姜末、木耳泡发好。
2、先炒鸡丝。锅烧热倒入植物油，下入鸡肉丝和姜末大火翻炒断生，接着放入1克盐和1克鸡精炒匀出锅。
3、再炒土豆鸡丝。炒锅洗干净烧热后倒入植物油，先下入土豆丝和胡萝卜丝大火炒三分钟左右，再放入木耳丝、青红椒丝翻炒均匀。
4、加入1克盐、2克白糖炒匀，再倒炒好的鸡丝进去拌炒几下，放鸡精炒匀就可以出锅了。
小窍门：
1、炒鸡肉丝时火要大，炒土豆丝时火也不要太小，不然容易糊锅。