青黄豆怎么烧好吃？
原料： 青豆500g、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、桂皮适量、八角适量 做法： 1. 准备好所有的食材。锅中倒入清水，加八角和桂皮加入少许盐煮开。
2. 青豆放入煮开沥干水分备用。 炒锅里热油爆香姜蒜。
3. 倒入沥干的青豆翻炒片刻。 加入适量的盐。
4. 再加入生抽和老抽调色调味，继续翻炒。 盖上锅盖焖煮3到5分钟入味。
5. 开盖，大火收汁亮油。 撒入葱花出锅。
我是用高压锅压的所以很软烂，如果普通蒸饭的锅要事先浸水以防止干瘪。 用普通的铁锅来炒制也可以，就是需要多翻动以免粘锅底。