白馍馍怎么炕好吃？
白面馒头本身是很好吃的哦~我们一般吃不到自家做的原因是因为：
1、做馒头的面粉和平时做饺子的面粉不一样，要低筋的。你可以去超市买专门做馒头的面粉（如金象、五丰） 或者用普通的高筋粉和少许牛奶、鸡蛋混合均匀后代替低筋粉来做。
2、和面要和得软一些，而且一定要揉出膜来（可以做发面的，就是发酵时间比较长一点），这样做出来的馒头才会光滑柔软有层次，吃起来才有弹性不会干巴巴的。
3、做好的面团要充分醒发（冬天温度太低的话可以放烤箱里保温发酵），体积变大1.5-2倍即可。
4、上锅蒸的时候记得要在锅里加少许温水，这样蒸汽上来后才不会使馒头发硬。
至于你说的烤箱做法，我倒是没试过～不过按照我的经验来看，白馍馍放在烤箱里应该会很难烤，因为表面会出水气导致馒头变软烂掉……不知道楼主是不是想要把白馍馍做成那种油炸的酥脆感觉呢？如果是这样的话，可以试试以下方法：
①、先把和好的面团擀成薄片，厚度适中，不要太薄了容易破。
②、然后把薄片放到冰箱冷冻室里冷冻至少三小时（最好能冷冻一个晚上），这样在后面加工的时候比较容易成型。 ③、取出冻硬的片状面团，用刀切成约2cm宽的小条。（如果很在乎形状的话可以直接用手捏成小圆圈）
④、冷油下锅，小火煎炸（注意火候，很容易焦的哦）
⑤、炸至颜色金黄就可以出锅啦！ 另外还可以蘸着花生酱或辣椒酱吃，也不错呢~~