水果占黄油好吃吗？
水果打成果泥再拌入酸奶，是水果沙拉最常用的做法之一。其次，这种做法其实是很不健康的！因为水果打成果泥以后，里面的维生素等营养素会遭到破坏，而脂肪和蛋白质被搅碎后更容易被人体消化吸收。 因此除了果味香浓、食用方便之外，水果打成果泥还更容易让人吃太多。
那用水果来拌酸奶的时候应该注意些什么呢？ 因为大部分水果中都含有鞣酸成分，如果直接和酸奶一起吃下去的话，会和胃酸一起反应，形成难以溶解的沉淀物，容易对胃肠道产生刺激作用，引发腹痛、腹泻等症状。所以吃之前要先用清水或盐水浸泡，去除其中的鞣酸，就可以放心吃了。另外，西瓜、香蕉这类水果中含有较多的植物多糖和单糖，能够迅速升高血糖水平，所以对糖尿病病人来说也要严格控制饮食量。
最后要提醒的是，有的人在吃水果时习惯连皮一起吃，其实这并不好。因为水果表面的农药残留量虽然比蔬菜要高一些，但是果皮中的细胞膜也能起到一定的保护作用，减少营养物质的损失。而且水果里的有机酸对病菌也有抑制作用，可以杀死部分可能存在的肠道寄生虫。 所以，只要水果洗干净了，去皮不吃才是错误做法哦。