怎么油炸玉米好吃吗？
我比较喜欢吃酥脆的东西，比如炸薯条、炸蘑菇、炸花生等等，所以平时也是我下厨房做这些比较多。 之前也做过炸玉米（用油炸玉米的做法和步骤都非常简单，感兴趣的可以试试~），味道也还不错，酥脆的外皮包裹着甜香软糯的玉米，配上可乐真的是一顿美滋滋的下午茶啊！
不过，用油炸过的食物通常都比较“高油高脂”，对健康的危害也是显而易见的，所以，今天我给大家带来一个不用油炸的玉米新吃法——电饭煲蒸饭！一样让你吃到酥脆的米饭！ 本食谱主要介绍【电饭煲蒸饭】的做法，至于怎样挑选优质玉米？如何清洗玉米须？怎样做到去腥增香？我在这里给大家简单介绍一下： 选购新鲜玉米的时候，需要注意以下几点： 1. 看外观： 选择表面光滑、颜色鲜亮且没有损伤的玉米；
2. 摸表皮： 新鲜的玉米质地较硬，且表皮光滑有韧性，如果看到玉米表皮发干或者变软，说明存放时间较长，不宜购买；
3. 捏软硬： 用手轻轻捏一下玉米粒，如果感觉很软或者很容易就捏碎，说明不新鲜了。 买回来的玉米，清洗干净后，我们可以进行下一步处理了。接下来给大家分享几个小技巧，能让你的烹饪过程更加顺利！
① 剥玉米时，可以利用菜刀削去玉米外皮，非常方便； ② 把玉米掰成小块，这样更方便蒸煮； ③ 玉米须可以直接放入锅中，不用担心它会粘锅。 因为是用电饭煲来做的，所以调味就比较随心了，喜欢原味一点的就少放佐料，喜欢咸香一点的就适量添加盐生抽等。 最后按下煮饭键就行了，等待电饭锅自动保温。
到了这里，一道不需要油炸的玉米美食就做好了，是不是很简单呀？外脆里嫩，清香软糯，蘸点酱料吃，美味加倍！ 我这里有个万能酱料公式分享给大家，特别适合懒人！ 生抽+老抽+豆瓣酱=酱香味 美极鲜味汁+白糖=甜味酱 辣椒酱+蒜末+醋=酸辣味 这道电饭煲蒸饭除了可以做主食之外，也可以当作菜来做，配个青菜，一顿美味又营养的午餐/晚餐就搞定啦！