汉口哪家豆丝好吃？
豆丝，是武汉人的最爱！ 薄厚均匀、酥脆葱香，拌着芝麻油一口咬下去，那叫一个香啊…… 说到豆丝，不少老武汉人都会流哈喇子。 但是你要问哪个店子的豆丝最好吃，他们恐怕要打起来。 因为每个店子的豆丝都有其特定的粉丝群体。 有人喜欢姚家鸡汤铺的豆丝。
有人喜欢万氏精武的豆丝。 还有人会告诉你，周黑鸭旁边那个卖煎饼果子的小摊档，卖的豆丝也是一绝。 我试过之后发现，这些店的豆丝都不错，各有各的特点。 要评价哪里的豆丝最好吃，恐怕很难，因为每个人的口味不同。 但要说最推荐的豆丝，那还得是自家做的豆丝！ 我小时候住在江汉区前进一路附近，这条街上有好几个小区，住的人多是工厂的职工和家属。所以每天下午，小区里都会有人在卖菜。
其中卖豆腐和卖豆丝的生意最好。 这两个货郎都是汉川人，推着自行车，前面挂着个木制的笼屉，里面放着切好的豆腐和豆丝。
两人都长得矮胖矮胖的，十分憨厚。 买的时候，他们会热情地问你：“吃豆腐啊还是豆丝啊？” 如果说吃豆腐，他们就会给你盛满一整碗鲜美的卤水豆腐；如果说吃豆丝，他们的脸上就会亮晶晶的，然后给你端出一大盘刚擀好的烫面豆丝。 豆丝的做法很多，可以炒菜，可以做汤，也可以切丝炒肉。但我最喜欢的是用芝麻香油拌着吃，这样一碗拌豆丝就有着迷人的葱香味儿。
后来离开了武汉，也就没有了那种味道纯正的本土豆丝。 但最近我发现了一个好地方，这里可以买到正宗热干面、炸酱面，更能买到好吃的豆丝。 就在我居住的小区旁，有一个社区菜市场。
市场里卖早点的摊位前，每天都有人在卖热气腾腾的豆丝。 有时我去得晚了一点，就只能买到冰冷的豆丝了。 这冷冷的豆丝，到了我的嘴里，却变出了别样的滋味—— 滚烫的开水浇在冷却的豆丝上，用筷子搅匀，加上一勺猪油、两勺酱腐乳、三勺豆瓣酱，搅拌均匀后，那鲜香扑鼻的味道直窜鼻子。 我喜欢用筷子不停地搅呀搅，一直到最后变成黏稠的糊状就可以吃了。
一口咬下去，香辣滑嫩，回味无穷。 这味道，让我一下子就回到了童年。